寒さ記録更新の日々が続く大船渡。
今日は曇りのち雪？の予報。 午前中は寒さ厳しいけれど日差しありの雪の気配
がないのだが・・・・。 それでも、気温 最高2℃～最低-2℃という。
体感的にも、そして窓の外の枯草や木々の揺れなどに視覚的にも寒さを感ずる。
雪はないけれどもやっぱり冬だなぁの気持ち。
朝食献立 （家内に内緒編） 野菜オンリーの朝食。
おひたし（ホウレンソウ・もやし） 炒め物（ヤーコン・ゴボウ・ニンジン）、サラダ、トマト、 温泉卵、
煮しめ（ダイコン・がんも）、お新香（ナス・大根の浅漬け）、 味噌汁は例によって自然薯をおろして
耐寒性のたかい冬採り野菜の様子を写真でパチリ！ 7:30
ちぢみ小松菜 葉っぱに霜の粒をいっぱい浴びて
キャベツ こんなに寒くても青虫さんががんばっている
ブロッコリー 脇枝の花蕾、 霜で色彩が濃厚になっている
ハクサイ 外葉が傷んでも、中は甘ぁ～くおいしい。頭を縛って外においても
かなりの期間採取できる。 大部分は収穫し、新聞紙に包んで保存。
他に、ネギ、ホウレンソウ、春菊、水菜があるが、春菊、水菜はトンネルしても
もう限界だろう。 畝の冬野菜には、耐寒する頑張りに最大の敬意を表す。
End