HEPPOKO

焼酎　30ml

山楂酒　30ml

レモン・ジュース　 5ml

技法

シェーク

作り方

シェークしてグラスに注ぐ。

付記

名探偵コナンに登場する群馬県警の警部、山村ミサオをイメージ。「優秀そうなきどった見た目、だがその味は酸っぱかった」がコンセプト。大衆感のある酒、酸味のある酒をセレクトし、見た目は美しいカラーリングを目指した。

YOKOMIZO-15

日本酒　30ml

ドライ・ベルモット  10ml

グレープフルーツ・ジュース　10ml

レモン・ジュース　10ml

アンゴスチュラビターズ  1dash

技法

シェーク

作り方

シェークしてグラスに注ぐ。

付記

名探偵コナンに登場する神奈川県警の警部、横溝重悟をイメージ。双子の兄のカクテルをアレンジ。硬派な性格に合わせ、キレのあるカクテルに仕上げた。

YOKOMIZO-35

日本酒　30ml

アプリコット・ブランデー　10ml

アップル・ジュース　10ml

レモン・ジュース　10ml

グレナデン・シロップ  1dash

技法

シェーク

作り方

シェークしてグラスに注ぐ。

付記

名探偵コナンに登場する静岡県警の警部、横溝参悟をイメージ。髪型と名前からカクテル「コーラル」をアレンジ。温かい性格に合わせ、甘味のあるカクテルに仕上げた。

FBI捜査官 ボス

 

 

スコッチ　20ml
ブランデー　20ml
グレープフルーツ・ジュース　10ml
レモン・ジュース　10ml

技法
ビルド

作り方
氷を入れたグラスに注ぎステアする。

不記
名探偵コナンに登場するFBI捜査官チームのボス、ジェイムズ・ブラックをイメージ。FBI捜査官の名を冠するカクテル「ディジー・イージー」をアレンジ。クイーンズ・イングリッシュを使うことからベースはスコッチ。円熟味をブランデーで、渋味をグレープフルーツで出している。

FBI捜査官 ドライバー

 

アクアビット　20ml
ブランデー　10ml
ドライ・シェリー　10ml
ホワイト・キュラソー　10ml
レモン・ジュース　10ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

不記
名探偵コナンに登場するFBI捜査官チームアンドレ・キャメルをイメージ。FBI捜査官の名を冠するカクテル「ディジー・イージー」と、赤井も認めるドライビング・テクニックからカクテル「サイドカー」をアレンジ。ドイツ系ということでドイツのアクアビット、シェリーを使用した。