白ワイン 30ml
ドライ・ベルモット 20ml
ルジェ・クレーム・ド・フランボワーズ 5ml
パルフェ・タムール 5ml
アンゴスチュラビターズ 1dash
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
「クレオパトラＤ.C.」に登場するフォーカードの一人、スエン・アンダーソンをイメージ。クレオを守るナイトのイメージから騎士を意味するカクテル「カバリエリ」をアレンジ。ソルボンヌ大学卒の才媛からワインがベース。フランボワーズとパルフェ・タムールでセクシーな美女の雰囲気を演出した。カクテルのタイトルは作中で「ハートのエース」からいただいた。
コーヒー・リキュール 20ml
生クリーム 15ml
バーボン 10ml
ブルー・キュラソー 5ml
ウォッカ 5ml
技法
シェーク
作り方
ブルー・キュラソー、ウォッカ、バーボン以外をシェークしてグラスに注ぐ。ブルー・キュラソーとウォッカを混ぜたもの、バーボンを順にフロートする。
個人的意見だが、清楚、お嬢様を味で表現するなら何といっても苺。という
付記
「クレオパトラＤ.C.」のヒロイン、クレオパトラ・コーンズ(バートン)をイメージ。同じ名前のカクテル「クレオパトラ」をアレンジ。クレオの象徴とも言える、褐色の肌、ブルー・アイ、ブロンドの三色に仕上げた。
