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名古屋マリオットアソシテホテルが開業して10年![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
本当に早いものです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
10周年イベント『中国悠久 美食の宴』
に行って来ました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/e2/e6f18b6424a93aa627e8132f43677220.jpg)
18階にある中国料理「梨杏」料理長 木下氏
そして、料理の鉄人でも有名、木下氏のゴルフ友達?でもある陳建一氏
そしてそして、マリオット香港からいらっしゃった葉(イプ)氏
この3人のコラボレーションディナーです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
中国料理大好きな私はうれし~~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
さて、お料理どうかな?
そして、やっぱり陳さんのマーボー豆腐は出るかな???
やってきたのは、18階のお店ではなく、
16階にある大ホール![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0144.gif)
なんと、400人近く入っての大宴会でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
イベントなので、中国楽器の演奏やシェフのご挨拶も・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/75/e1e3aaed735218607960e32270c3d42e.jpg)
木下料理長は、仕事じゃない時のこういうおしゃべりは、本当に饒舌です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
あっつ、でもこれも仕事でしたね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
あ~~~、お料理早く食べた~~~い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
出てきました~~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
まずは、
『萬豪美冷盆』
宴の始まりをつげる銘々菜
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/19/1964cee92ff6335fa34c5c4b30378146.jpg)
400人分用意されるのは、大変だったろうな。。。
と思っちゃった一皿
きれ~~~、
器の柄と、お料理が一体となっていました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
それぞれ、ちょっとしたところにいろんな味わいがあって、
こだわりの一皿です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/df/41754640bf39b60859746e00894f02fa.jpg)
車海老を支えているのは、かぼちゃのピューレだし![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
プチトマトはくりぬかれて、その中にはスパイスを効かせたタコが入ってたり、
新野菜のバラフが使われていたり・・・。
いろんな味わいが一皿に盛りだくさん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
これだけでいっぱい飲めちゃう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif)
そうそう、今回は
お料理一皿に合うお酒がそれぞれ出てきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
おいし~~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
そして、次は・・・
『極上フカヒレの煮込み パイ包み焼き』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/78/844eedeb9bdb1da568f5d1f66746e3f5.jpg)
スープ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
パイ包みですね~~~
パイを開けると~~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/96/5cf1ea34d5a22fab1872e13b956d5961.jpg)
上から撮ったから、あまりわからないけど、
すっごく肉厚のフカヒレが・・・・
おいし~~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
中には、豆腐というのか湯葉と白菜が入っていました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
スープもとっても美味しくって、体が温まります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
きっと、前菜とスープは木下さんかな?
さて、次は・・・
『陳建一 活ロブスターの四川風唐辛子炒め』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/76/29cfb8d52701f0ff97206a2544759d88.jpg)
きれ~~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/20/ec1429c8518c37411c85edeaa00138f9.jpg)
パプリカが彩りよく、そして中国唐辛子がごろ~~~んと入っていて、
ちょっとピリ辛![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
ロブスターは、ぷりぷりして、おいしいなあ。。。
辛味のある料理だから、ロブスターが甘く、おいしく感じます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
そして、ここで、
お口直しの・・・『ジャスミンシャーベット』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/09/b0d7cf4162f36c61014a1298a20d6e07.jpg)
なんだか、中国料理っぽくない~~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
フレンチみたい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
このジャスミンのシャーベット、さっぱりしていて美味しいな。
さあ、これから、まだまだ食べるぞ~~~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif)
しかし、さすが10周年![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
食材、料理、かなり力が入っていらっしゃるのがわかります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
さて、続きはまた明日~~~
これまでの中国料理「梨杏」訪問
http://blog.goo.ne.jp/lee-nagoya/d/20100123
http://blog.goo.ne.jp/lee-nagoya/d/20090903
http://blog.goo.ne.jp/lee-nagoya/d/20090308
■名古屋マリオットアソシアホテル 中国料理 「梨杏」
住所:名古屋市中村区名駅一丁目1番4号
電話:052-584-1103
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名古屋マリオットアソシテホテルが開業して10年
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本当に早いものです
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10周年イベント『中国悠久 美食の宴』
に行って来ました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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18階にある中国料理「梨杏」料理長 木下氏
そして、料理の鉄人でも有名、木下氏のゴルフ友達?でもある陳建一氏
そしてそして、マリオット香港からいらっしゃった葉(イプ)氏
この3人のコラボレーションディナーです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
中国料理大好きな私はうれし~~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
さて、お料理どうかな?
そして、やっぱり陳さんのマーボー豆腐は出るかな???
やってきたのは、18階のお店ではなく、
16階にある大ホール
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0144.gif)
なんと、400人近く入っての大宴会でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
イベントなので、中国楽器の演奏やシェフのご挨拶も・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/75/e1e3aaed735218607960e32270c3d42e.jpg)
木下料理長は、仕事じゃない時のこういうおしゃべりは、本当に饒舌です
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あっつ、でもこれも仕事でしたね
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あ~~~、お料理早く食べた~~~い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
出てきました~~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
まずは、
『萬豪美冷盆』
宴の始まりをつげる銘々菜
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/19/1964cee92ff6335fa34c5c4b30378146.jpg)
400人分用意されるのは、大変だったろうな。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
きれ~~~、
器の柄と、お料理が一体となっていました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
それぞれ、ちょっとしたところにいろんな味わいがあって、
こだわりの一皿です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/df/41754640bf39b60859746e00894f02fa.jpg)
車海老を支えているのは、かぼちゃのピューレだし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
プチトマトはくりぬかれて、その中にはスパイスを効かせたタコが入ってたり、
新野菜のバラフが使われていたり・・・。
いろんな味わいが一皿に盛りだくさん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
これだけでいっぱい飲めちゃう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif)
そうそう、今回は
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0251.gif)
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おいし~~~
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そして、次は・・・
『極上フカヒレの煮込み パイ包み焼き』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/78/844eedeb9bdb1da568f5d1f66746e3f5.jpg)
スープ
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パイ包みですね~~~
パイを開けると~~~
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上から撮ったから、あまりわからないけど、
すっごく肉厚のフカヒレが・・・・
おいし~~~
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
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中には、豆腐というのか湯葉と白菜が入っていました
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スープもとっても美味しくって、体が温まります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
きっと、前菜とスープは木下さんかな?
さて、次は・・・
『陳建一 活ロブスターの四川風唐辛子炒め』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/76/29cfb8d52701f0ff97206a2544759d88.jpg)
きれ~~~
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/20/ec1429c8518c37411c85edeaa00138f9.jpg)
パプリカが彩りよく、そして中国唐辛子がごろ~~~んと入っていて、
ちょっとピリ辛
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
ロブスターは、ぷりぷりして、おいしいなあ。。。
辛味のある料理だから、ロブスターが甘く、おいしく感じます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
そして、ここで、
お口直しの・・・『ジャスミンシャーベット』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/09/b0d7cf4162f36c61014a1298a20d6e07.jpg)
なんだか、中国料理っぽくない~~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
フレンチみたい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
このジャスミンのシャーベット、さっぱりしていて美味しいな。
さあ、これから、まだまだ食べるぞ~~~~
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しかし、さすが10周年
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食材、料理、かなり力が入っていらっしゃるのがわかります
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さて、続きはまた明日~~~
これまでの中国料理「梨杏」訪問
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■名古屋マリオットアソシアホテル 中国料理 「梨杏」
住所:名古屋市中村区名駅一丁目1番4号
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