名古屋文化、ニューヨーク進出！

世界の山ちゃんの話ではない。

フォークの話でR。

ただしフォークソングの話ではない。

名古屋に縁のある人なら必ず知っているラーメンのはなしでR。

それは、寿がきやラーメン！

かつて１９７０年代に、一度東京進出を試みるも、ブレイクするどころか

進出計画自身、ブレイク。。。トホホ。

思うに、カツオダシが強烈であることと卵麺なのだが、これもかなりインパクトがある。

名古屋の人は、濃厚な味が趣味らしい。

かくいう小生もそうだ。

名古屋人にとってありがたいのは、＜お値打ち＞価格であること。

最近は、めっきり入ることが少なくなったが、すがきやに高校時代はよく通ったものだ。

その＜すがきや＞が１９８０年頃、ラーメンフォークを開発した。

名古屋人は、モッタイナイことが嫌いだ。

環境にやさしいライフスタイルが趣味である。

すがきやは、当時から割りばしが、ゴミになることを気にかけていた。

そこで開発されたのが、ラーメンフォーク！

先で、麺をからませ、手前のホールで、スープを飲む。

一石二鳥！

１９８０年当時は、右利き用に開発されたが（左右非対称であった）、２００７年に、ユニバーサルデザインに変身！

そう、私たち、サ族（左利き者）にも優しい、左右対称のデザインに。

そのデザインを見た、ニューヨーク近代美術館（Moma）が、館内で、＜すがきやオリジナルのラーメンフォーク＞を販売することに。

爆発的に売れているそうな。

このフォークは、ラーメンだけでなく、スパゲティなど、麺文化にとってユニバーサル。

つまりどこでも重宝するのでR。

北欧デザインにも共通するシンプルさが受けているのであろう。

これを書いていたら、急に＜すがきや＞に行きたくなった。

でも、これから＜のぞみ＞で移動。めざせ、国分寺！

残念～。。。