片付け＆準備！

こんにちは！

本日の画像は、「片付け＆準備」です。
片付けは、これまで洗米を行なっていた洗い場を、お湯とブラッシングでピカピカに綺麗にします。
お米はデンプンですからお湯で洗うのが一番！

綺麗になった洗い場には、そろそろ始まる「大吟醸の吊るし搾り」に備え、使用するタンクや斗瓶などを準備しておきます。
準備万端、いつでも来い！と言いたい所ですが・・・ここ最近の冷え込みで、九州育ちのモロミ達はのんびりと発酵中。
焦ることもありません・・・。