春の大試飲会

こんばんは！
何かと忙しく、ブログ更新・・・おさぼりしておりました。
申し訳ありません。

本日は「春の大試飲会」を行いました。
清々しい春の陽気で屋外でお酒を飲むのには最高の天気となりました。

本日のお客様は総勢１４０名！
それぞれ自慢の酒の肴を持参され、天吹の１６種類の新酒と合わせ、楽しいひと時を過ごしていただけたようです。

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一念発起！

こんにちは！

モロミは発酵中ですが酒造りは一段落し、蔵の外の事にも手が回るようになってきました。

蔵の裏山に竹林があるのですが、昔は酒造りの道具の材料として、ここの竹を利用してきました。
また、この季節には自然の恵み「筍」を頂戴しております。

この竹林、私が子供の頃は整備されていたのですが・・・現在は・・・人の侵入を拒む密林となっております↑。

一念発起！私がやらねば誰がやる！？

枯れた竹を切り倒し、枝を打ち、運び出す・・・暗く淀んだ竹林が・・・明るく風通しの良い立派な竹林へと変わっていきます↓！

今年の目標は全体の１/３！まだまだですが、頑張ります！

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地鎮祭！

こんにちは！

数日間ブログお休みさせていただきました。

本日、「北地下改造計画」の「地鎮祭」を行いました。
土木・建築工事などで、工事を始める前に土地の神をまつり、工事の無事を祈る儀式です。
「天然の冷蔵庫」から「新しい冷蔵庫」へ生まれ変わります！
今まで「天吹」のお酒を貯蔵していただいた、感謝の気持ちを忘れてはいけませんね。

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春の嵐・・・

こんばんは！

今日は４月１日、気持も新たに「ぶちょ～」は常に進化すべく努力し、頑張っております！
「春の嵐」・・・外は暴風雨、今日は少しお休みさせて下さい。

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