計画中！

こんにちは。

只今、今年の造り（H20BY＝平成２０醸造年度）の計画をたてております。
資材調達～精米～洗米～酒母造り～麹造り～仕込み～搾り・・・全ての工程を頭の中でシュミレーションし、問題が起こらないような計画を立てます！
頭の中ではもう酒造りが始まっているのです。

ちょっと気分転換に・・・本日の画像は「マリーゴールド」です。
黄色くて可愛いお花で、個人的に好みのお花です。
天吹で「マリーゴールドの花酵母」を使用しているのは、純米酒と山廃純米酒、しっかりとした味わいに酸味の支えがあり、あたたかい味わいです。

岡山国際サーキット！

こんにちは！

先週土曜日、島根の「李白酒造」見学の次の日は、岡山国際サーキットへスーパー耐久の「エンドレスZ（天吹号）」の応援に行ってまいりました。

予選の結果2番手スタート！期待できます！

日陰は秋の気配を感じられる気持ちいい風が吹いているのですが、日向は夏のような日差しが照りつけ、まだまだ暑い！
造りも近づいてきたので、早く涼しくなって欲しいものです。

レースの結果は・・・3位表彰台です！やったね！
BMWの１、２フィニッシュ！う～ん・・・。

日焼け止めを忘れ、顔と腕が真っ赤になってしまいました。痛い・・・！

李白！

こんにちは！

週末は島根県の松江にあります「李白酒造」に蔵見学に行ってまいりました。
「李白酒造」様は・・・有名なので説明の必要はありませんね。
ブログ；http://rihakusyuzoh.blog.shinobi.jp/
蔵の中まで案内いただき勉強になりました！ありがとうございます！

もちろん、夜は島根県の料理と地酒をたっぷりといただきました！
ちょいと飲みすぎました・・・。旅もいいもんですね～