中型仕込み！

こんにちは！

本日の画像は、大型仕込みの様子です。
大型とは言っても、まだ中型ですが・・・仕込み総米は2500kgの「天吹　山廃純米」の留仕込み（960kg）でした。
このタンク、ちょいと変な場所にあって、蒸米運搬用のホースが取り付け難い・・・言うこと聞きません。
数人がかりで息を合わせての取り付けとなります。
気温も低く、目標の温度でバッチリ仕込む事が出来ました！

明日はついに「天吹　大吟醸　山田錦」の吊るし搾りとなりそうです。
ドキドキです！