片付け&準備! 2012-02-14 14:24:22 | ぶちょ~ こんにちは!本日の画像は、「片付け&準備」です。片付けは、これまで洗米を行なっていた洗い場を、お湯とブラッシングでピカピカに綺麗にします。お米はデンプンですからお湯で洗うのが一番!綺麗になった洗い場には、そろそろ始まる「大吟醸の吊るし搾り」に備え、使用するタンクや斗瓶などを準備しておきます。準備万端、いつでも来い!と言いたい所ですが・・・ここ最近の冷え込みで、九州育ちのモロミ達はのんびりと発酵中。焦ることもありません・・・。 #お酒・お茶 « 「高温糖化」「生モト」「山... | トップ | 何度も洗う! »