相棒！＆あの季節・・・！

おはようございます！
酒造りは休みなく続いております。

本日の画像は、毎日繰り返される「酒袋洗い」の洗濯機の中の様子です。
このドラム式洗濯機、内部はオールステンレス製ですので、錆びを嫌う日本酒には最適です。
毎日、600枚ほどの酒袋を洗ってくれるこの洗濯機、私と同時に天吹に来た大切な相棒です。


そんな酒袋洗いの合間に、そろそろあの季節かな・・・と思い、精米所の裏へ行ってみると・・・ありました！
春の味覚「ふきのとう」です！今日は天ぷらかな・・・。