酒造り日記

佐賀県の天吹(あまぶき)酒造の酒造り日記

豆笛♪

2008-04-28 09:23:07 | ぶちょ~

おはようございます!

本日の画像は「ヤハズエンドウ」です。
小さい頃・・・小学校の帰り道に「豆笛」にして遊んだアレです。
懐かしいですな。

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お疲れ様でした!

2008-04-25 17:16:21 | ぶちょ~

こんにちは。

10月に始まり今日まで、気の休まる暇も無く頑張ってまいりましたが、本日で今年の酒造りもほぼ終了となりました

例年ですと造りが終わってホッと気を抜くと体調を崩してしまいますので、今年はそうならぬよう気を引き締め営業活動を積極的に行っていきたいと思います

と言う事で、ブログの内容は酒造りではなくなります
これからは、ゆっくりと自分のペースで更新していきたいと思います。

皆様の応援で力をいただきました!ありがとうございます!

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突撃!

2008-04-25 11:21:23 | ぶちょ~

おはようございます!

昨日は福岡にて、次回の「花の宴in福岡」の会議を行なってまいりました。
会場探しを兼ねての会議、今回は飲食店で開催しようと数件をピックアップ!
今回は和食にしてみようと天神駅近くの「権八」さんにアポナシで突撃!
営業前の突然の訪問でしたが丁寧な対応をしていただきました。
「権八」さんは前小泉首相がブッシュ大統領をもてなしたお店として有名です。
その福岡店では、5F、6Fが蕎麦、7Fが鉄板焼となっております。
詳しくはhttp://www.gonpachi.jp/jp/casual/home/welcome
会場の広さ、雰囲気共に良く、店長さんも興味を持っていただけたようで、好感触!
素晴らしい宴になりそうな予感!

「花の宴in福岡」は7月中旬開催予定です。
詳細は随時このブログでお知らせいたします。

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探そう!

2008-04-24 10:02:17 | ぶちょ~

おはようございます。
昨日の雨も上がり、本日は良いお天気です!

本日は佐賀県酒造組合主催の「第2回 探そう!美味しい佐賀の酒」のイベントのお知らせです。

来る平成20年6月12日(木)品川プリンスホテルメインタワーにて行います。
第1部「佐賀県の地酒 試飲商談会
第2部「佐賀の日本酒を楽しむ会

詳しくはhttp://www.sagasake.or.jp/

皆様のご参加を心よりお待ちしております!

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ICC

2008-04-23 17:20:21 | ぶちょ~

こんにちは。
今日は一日雨が降り続いております。

雨の日の蔵はがあります。
本日の画像は、日本的情緒がある離れの風景です。
この離れの前の池には私が釣り上げた「ヌシ」の鯉が悠々と泳いでいます。

この鯉、蔵人に「鯉こく」にしようと狙われています。阻止せねば!

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大掃除!

2008-04-22 11:49:55 | ぶちょ~


こんにちは!
今日も天気が良く、暖かくなってきました。

現在、蔵は麦焼酎の蒸留と平行して清酒の設備の大掃除をしています。
使用した設備、道具は全て分解洗浄し、最後まで手を抜かずに蔵中丸洗いです!

本日の画像は、県道沿いの「ハナミズキ」です。
綺麗ですよ!

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ただいまっ!

2008-04-21 13:21:40 | ぶちょ~

こんにちは、お久しぶりです!

この度の長期出張では、少しばかり自分の感性を磨く事が出来たと思います。
その結果を、お酒やこのブログで発揮出来るはず!?

本日は天気が良く、清々しい気候です。
画像は蔵の中庭のツツジ、凄く鮮やかで綺麗な「真紅」の花が咲いていて、目を奪われます。


また、蔵の梅の実が少しずつ大きくなってきました↑。
今年もまた「梅泥棒」は現れるんですかねぇ・・・「もとやん」?

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四季折々のつまみ・・・⑥

2008-04-18 16:52:55 | もとやん
つまみシリーズも今日で6回目じゃの。


皆の衆にはわしのつまらん話につきあわせてしまいすまんかったが、もう少しのおつきあいよろしくたのむの~。
 
さて、昨日の銀杏の続きじゃが、自分で言うのもなんじゃが、これが悲惨じゃった。
 
去年の10月、季節は秋。秋のつまみといえば、秋刀魚、きのこ、など。そしてわしの頭の中には銀杏・・・そう黄色いイチョウの木になるあのくさい木の実が思い浮かんだのじゃ。
 
わしは神社に銀杏を拾いに行き、その銀杏を不覚にも素手で洗ってしまったのじゃ。

その2~3日後には顔が試合後のボクサーのようになってしまった。

痛さと痒さでたまんかったの。皆の衆、自然には十分注意のことじゃぞ。


最後の上槽そして四季折々のつまみ⑤

2008-04-17 17:24:37 | もとやん
皆の衆、今日も一日おつかれさまじゃの。

さて、蔵の中もこの時期になるとずいぶんさびしくなってくるの~。
今日は最後の醪(本醸造)の上槽じゃった。搾りたての酒は旨みとキレがありよかったぞ。ぬる燗で飲むと旨そうじゃの~。・・・つまみは、そうじゃの~銀杏あたりがいいかの~。

銀杏と言えばわしは苦い思い出があるのじゃ。・・・・去年の秋、銀杏にまけたのじゃ。
 
詳細はまた明日の~。

純米酒フェスティバル

2008-04-16 09:00:55 | ヤングマン
おはようございますヤングマンです

13日にフルネット様主催の「純米酒フェスティバル2008春」に出席してきました

感想は、一言「日本酒最高」です

僕は、初めて参加させてもらったのですが昼の部と午後の部にわかれてなんと約1400名

のお客様がいらっしゃるというすさまじいイベントでした。


その中で、僕が感じたのはお客様がお米の品種でお酒を選ばれていたことです。「雄町」

「山田」、「神力」、「愛山」など色々なお米にファンいるというのは僕が今まで経験

した酒の会ではあまりない経験でしたので。。

時間的にかなり長いので体力的には疲れましたが、日本酒を通じて色々な方とお話できた

のは本当に有意義な時間でした。

最後に当社の日本酒を利いてくださった方々ありがとうございます。

また会える日を楽しみにしております

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