酒造り日記

佐賀県の天吹(あまぶき)酒造の酒造り日記

北地下冷蔵庫完成!

2010-06-04 18:41:25 | ぶちょ~


こんばんは!

久しぶりのブログ更新です。

以前のブログで「北地下貯蔵庫の改造計画」をご案内しましたが、とうとう完成いたしました!
広々とした巨大な冷蔵庫、収納能力は・・・両サイドで約70,000本!!!
リフトが乗り入れ可能なので、パレットに積んだ状態で収納ができます!
これまでの全冷蔵庫の収納能力が40,000本だったので、合計110,000本となりました!
そもそも、なぜ冷蔵庫が必要なのか・・・それは、これまでの経験上タンク貯蔵よりも瓶で貯蔵したほうが品質が良かったからです。
このほか理由は様々ありますが、品質のための投資です。

「地下貯蔵庫」・・・代々受け継がれてきた品質管理、お酒に対する想い・・・現代の技術で「地下冷蔵庫」へと更にパワーアップしました!

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