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こんにちは!
本日、「
秘密の共同プロジェクト仕込」の
搾りを行ないました。
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通常の酒造りから
大きく変更した特殊な仕込みを行ないましたが、予定通りの経過をとり、無事搾る事が出来ました。
これをサンプルとし、11月に東京にて会議を行い方向性を検討し、12月に2本目を仕込みます。
異業種交流をする事により様々な
視点からのお話を聞かせていただけたり、これまでの常識だけでなく極端な事をするのは、大変勉強になると同時に楽しい。
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「
秘密の共同プロジェクト」これで一歩前進!
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