キンモクセイ! 2008-10-07 09:41:15 | ぶちょ~ おはようございます!キンモクセイの香りが漂ってくる季節になりました。この季節と言えば・・・「銀杏」の季節でもありますね・・・去年のあの事件・・・「もとやん」気をつけて!本日は添仕込みを行ないました。まだまだ気温が高いので冷風を使ってお米を冷やし、仕込みます。バッチリ目標添仕込み温度の14℃で仕込む事が出来ました!うむ!明日は酵母ちゃん達にしっかり踊ってもらわないと!踊りの様子は明日報告いたします。←現在10位まで上昇!「ぽちっ」お願いします!