搾りに備えて! 2008-10-15 08:49:19 | ぶちょ~ おはようございます!本日の画像は、酒袋(お酒の搾りに使用する袋)です。搾りに備え酒袋の洗濯を始めました。この酒袋の手入れが悪いと「袋香」という酸化した様な香りがお酒に移行してしまいます。最後の搾りの工程で情熱と努力が無駄にならない様に、何度も何度も繰り返し、無臭になってもさらに洗い続けます。「こんなもんでいいや・・・。」ではいけません!ガオー!←ひとつ、ひとつを大切に!「ぽちっ!」