バルウ゛ィニー

スペイサイドのダフタウン地区にあり、グレンフィディックの姉妹蒸留所で、敷地も隣接し、水も大麦も同じ物を使用。
しかしながら、手作り少量生産で「グレンフィディックの大吟醸」と呼ばれ、味わいは全く異なります。
また、日本酒造りでいう麹造りに相当するフロアモルティングを自社で行い、少量ですが、自家栽培の大麦を使用したりしているらしいです。

テイスティングですが、オレンジの風味を感じ、オーク樽の香りがします。
甘みは余り感じませんが、コクと深みを感じます。