早いものでもう３月も終わり・・・。
しばし肥料、培土の配達が重なり、
ブログもなかなか更新できませんでした
また今年度も終わりということで、決算もあり、棚卸しもやらなくては・・・。頭痛いですね
３月も終わりということで、そばで〆よう（関係ないですが）と思い打ってみました。
常陸秋そば粗挽き粉・７割に、つなぎは昭和・研真・３割。
田舎風そばの出来上がり！ザラットした食感でコシの強いそばです。
WBC連覇達成！
しかし韓国戦は、いつも胃の痛い展開ですね。
今日も、チャンスにあと一本でてればもっと楽な展開だったと思いますが。
最後まで勝利の女神も、どちらにつくか迷っているような展開でした。
ダルが打たれた時は、サヨナラ負けか～と思ったけど、最後にイチローが
決めるなんて、何と言う幕切れでしょうか・・・・。
とにかく韓国も素晴らしいチームでしたね。特に打者のパワーには、
驚きました。
それと、内川選手のファインプレーは凄かったです！
今日は、仕事がはかどりませんでした
今日は暖かい日になりました
もう春本番ですね～
今日は玄米の配達がないので、精米と肥料配達の日です。
もうすぐ韓国戦ですが、仕事が手につかないですねぇ・・・・。
本日、日曜日は定休日、ゆっくり休みました！といきたいところですが、
季節柄（肥料、培土関係）、なかなか休むわけにもいかず、ほぼ一日仕事でした
そういうわけで、せめておいしい食べ物でも食べたいという欲求が沸いてきて、
『あ～ おいしいそばが食べたいなぁ・・・・』ということで、そばを打っちゃいました。
今日は、いつもと志向を変えて、幌加内産そば粉のブレンドで田舎風のそば。
そば粉は、玄ソバから製粉の幌加内産そば粉、２１０ｇと、丸抜きから製粉の、
色が黒めで、微粉の幌加内産そば粉に、メッシュ２０の幌加内産粗挽き粉をブレンド
することにより、打ちやすく、色が黒めで、微粉ではだせない、ザラッとした食感と、
風味のある田舎風のそばが出来上がります。
このブレンド比率は、あくまで、好みで変更すればいいと思います。
そば粉７割でも、なかなか風味もありおいしいですね。北海道産そばもやっぱりおいしい！
微粉、粗挽き粉とも、それぞれの良さがあるので、こんなブレンドもお互いのよさが
引きだされるのでおすすめです。
いつも、弊社にそば粉をお買い求めに来られる、常連のお客様（若い方）は、
そば打ち経験が浅く、今まで、弊社、常陸秋そば粉（微粉）だけで打っていたのですが、
やはり慣れてくると、もうちょっと違ったコシのあるそばを打ちたい！ということで、
常陸秋そば・極粗挽き粉のブレンド（粗挽きを三分の一入れる）をおすすめしたら、
こちらの方が風味も強く、ざらっとした食感もでていい！と最近も粗挽き粉をお買い求め
頂きましたが、やはりそば粉のブレンドというのは、いろいろなそばが出来るということや、
楽しみもでますし、ぜひお試しください！
今日は、埼スタでレッズのホーム開幕戦！
仕事柄、観戦という訳にはいかないのですが、東京の配達の帰りに埼スタの脇を通ったので
思わずパチリ。お昼前だったけど、サポも結構いましたね。
先週、鹿島に完敗だったので今日はどうか？と思ったけど、結果的に完勝！
久し振りに、ホームでスカッとしました
フィンケ体制になってから、まだ二戦目ですが、昨年と明らかに違う、人が動く、パスを
つなぐサッカーをしていると思います。
またユース上がりの、山田直、原口を積極的に使うなど、なかなか将来に期待を抱かせて
くれる点も、私的にはうれしい！
今年は久し振りに、ワクワクしますねぇ。楽しみです！