【うどん工房まる玉】 〜群馬県邑楽郡邑楽町

おはようございます！

お世話になっております‼︎

昨日は群馬県邑楽町の【うどん工房まる玉】さんへ。

★もりそば大盛り➡︎850円。

（並盛り650円＋大盛り200円）

蕎麦に、カレーうどんか肉汁うどんもつけようか？悩んだけどさすがに食べ過ぎだろ？と思いやめました😅

13:40分頃入店。

すぐ後にお客さん3人来店、すべての方が蕎麦を注文して本日の蕎麦売り切れ、ギリギリセーフでした。

※蕎麦は日により、売り切れの場合もあります。

もりそば大盛りです！

これ、合盛りではありませんよ😅

まる玉さんでは、もりそばにうどんも付きます‼︎（要確認）

　

大盛りは蕎麦の量300gくらいでボリュームも十分。

まる玉うどんさんでは、蕎麦を始めるにあたり、ご主人の故郷、北海道の蕎麦を使いたい！という強いご希望があり、摩周の牡丹そばを提案させていただきました。

摩周の牡丹そばです。

香り、喉越し、味わいとも良く美味しい蕎麦ですね😊

今の時期の蕎麦の美味しさは格別。

そばつゆはやや甘めで、出汁がしっかり効いた薄めのもの。

途中で野菜かき揚げのサービス？

揚げたてで美味しい。

もりそばの残りのうどん、こうして広げて見ると結構な量。

少な目の一人前あるんでないかこれ😅

全粒粉のうどんはコシが強く美味しい。

それにしても、もりそば大盛りでこれだけ味わえるのは素晴らしいですね。

ご夫婦の温かい人柄にも癒されます😊

今日も美味しかったです❗️

どうもご馳走様でした😃

【うどん工房 まる玉】 〜群馬県邑楽郡邑楽町〜

お世話になっております。　

あっという間に今年も残り僅か。

今日は日曜日でしたが、うどん工房まる玉さんへ蕎麦粉の納品です。

14時半頃の到着、蕎麦は売り切れで、

まる玉さんでは初めての【カレー付け汁うどん大盛り】、ミニねぎとろ丼セット。

うどんの茹で上げ加減は硬めで。

大盛りはさすがのボリュームです。

全粒粉入りのうどんは小麦の風味がありますね。

このカレー汁がとろみがあり熱々で、うどんにも合います‼︎

それほど辛くない食べやすいですね。

ミニネギとろ丼も見た目以上にボリュームがあって美味しいです。

お腹一杯になりました。

美味しくてコスパ抜群ですね‼︎

今日もどうもご馳走様でした❗️

さあもう一踏ん張りですね。

（うどん工房 まる玉】 〜群馬県邑楽郡邑楽町

こんばんは。

お世話になっております。

今日は邑楽町の【うどん工房・まる玉】さんに納品へ。

14時半頃到着でお腹が空いていたので、

【もりそば】と【肉汁うどん大盛り】を注文。

まずはもりそば！

細めの蕎麦で見るからに美味しそう❗️

細めの蕎麦は香り豊かでコシがあり喉越し良く美味しいです。

並盛りながら量もしっかりで嬉しい限り。

次に【肉汁うどん大盛り】。

茹で加減、硬め。

素晴らしいビジュアル！！

でもやっちまったー😅

まる玉さんの大盛りは量が多かったんだよね。

これは何グラムだろう⁉️

何気に蕎麦がお腹に効いてる💦

熱々の肉汁は、鰹出汁がしっかり効いていて旨味のある豚バラがたっぷりと入り、ネギと玉ねぎの甘味と食感のバランスが良いです。

硬めの全粒粉のうどんとの相性も抜群ですね。

塩っぱくないので汁も飲めるし高血圧にはありがたい😅

でも完食するのがキツかった💦

美味しい蕎麦とうどん、どうもご馳走様でした！！

本日、北海道摩周産の新蕎麦を納品させて頂きましたので、

これからの【まる玉】さんの蕎麦も楽しみです。😊

【うどん工房 まる玉】の蕎麦 〜群馬県邑楽郡邑楽町

こんにちは！

お世話になっております。

今日は太田へ納品の帰りに【うどん工房　まる玉】さんでお昼にしました。

国道354号線のすぐ側です。

14時40分を過ぎていたので先客1人。

今日は悩まず、もりそば大盛りに天ぷら付き。

見るからにボリュームあるでしょう❗️

小さいうどんは…無かったことにしましょう💦

うどん屋さんが作る、手打ち二八蕎麦。

北海道摩周産の石臼挽き【牡丹】。

ご主人の蕎麦に対する思い入れはかなりのものと感じる。

良い色目で、ホシの出具合もイイカンジで見るからに美味しそう。

長さもバッチリです。

大盛り約300gはさすがのボリューム。

実際に蕎麦を綴って見ても、茹で加減が丁度良く細めの蕎麦ながら適度なコシがあり、喉越しも良く美味しい蕎麦です！

蕎麦つゆは薄めで甘さ控えめ、出汁はしっかりどっぷり付けられるタイプ。

天ぷらは、どれも単品で注文出来ますよ。

イカ天（100円）、エビ天（150円）、舞茸（100円）、竹輪（100円）を全部頼んでも450円とかなりの良心的な価格です。

この手打ち蕎麦に天ぷら単品はオススメです。

注文してから揚げるカラッと揚がった天ぷらは本当に蕎麦によく合い美味しいですね。

それにしても、まる玉うどんさんはどのメニューも美味しくてコスパ抜群です！！

これは人気店なのも納得ですね😊

うどんとセットメニューに加え、本格派の手打ち蕎麦も加わり、本当にメニューを決めるのに悩みますが、是非手打ち蕎麦もお試しください！！

今日もご馳走様でした。

うどん工房 まる玉の蕎麦 〜群馬県邑楽群馬県邑楽町

こんにちは。

お世話になっております。

今日は群馬県邑楽町のうどん工房・まる玉へ。

・うどん工房　まる玉

住所:群馬県邑楽郡邑楽町狸塚395-6

営業時間:11:00〜15時（お昼のみ）

定休日:月曜日

前回、まる玉さんが蕎麦も新メニューとして提供されるという記事を書きましたが、今日はその蕎麦粉の納品も兼ねて蕎麦を食しに行きました。

13時30分を過ぎていましたが、店内には先客が5〜6名程。

店外には蕎麦ののぼりなどは一切ありませんが、店内には壁に、

『うどん屋だけど、蕎麦もありますよ〜』とばかりに、【北海道産そば粉】とアピール😊

それと前回も気になっていたのですが、

【やけ食いを、やってほしいよ、我が店で】

大食いですかね？

蕎麦は二八蕎麦で、メニューはいたってシンプルです。

もりそば【生で約145〜148g】、

大盛り【生で約300g】

他には期間限定で、梅ぶっかけ。

今回は、もりそばと肉汁うどんを注文。

まずはもりそば。

摩周の牡丹そばの挽き割り石臼粉の二八蕎麦。

良い感じですね。

長さもバッチリ👌

浮かび上がるホシと甘皮なども良い感じ。

まずは蕎麦つゆにつけずに啜る。

うーん！これはしっかり蕎麦の味が感じられ、適度なコシもあり喉越しも良い！！

やっぱり二八蕎麦良いな。

これ以上つなぎ粉入ると、小麦感が強く感じるよね。

蕎麦つゆは薄めで甘さ控えめ、カツオ出汁が強く感じるものです。

江戸風の辛汁のようなものではありません。

次に肉汁うどんを硬めで。

並盛りながらボリュームあります。

硬め好きとしては、絶妙な湯で加減です。

肉汁もボリュームあり、豚バラの脂の甘みとコクとうどんの相性が最高です。

たまに出てくる玉ねぎも良いですね。

次回はきのこ汁もイッテみたい。

揚げたてのちくわ天も美味しい😊

他のメニューです。

セットを頼んでいる方も多かったです。

こちらもボリュームあり。

まる玉うどんさんのメニュー、どれもコスパ良いですね‼️

雨の日ながら、お客さんが次から次にやって来る繁盛店です。

これから蕎麦の展開も益々楽しみになってきました。

美味しかったです。どうもご馳走様でした。

うどん工房 まる玉 〜群馬県邑楽郡邑楽町

こんにちは！

お世話になっております。

今回は群馬県邑楽町のうどん工房・まる玉へ。

・うどん工房・まる玉

住所:群馬県邑楽郡邑楽町狸塚395-6

電話:0276-89-8838

営業時間:11:00〜15:00（お昼のみ）

定休日:月曜日※要確認

【お客様のお店に行ったみた】、

まる玉さんは今までうどん専門店でしたが、6月中に蕎麦もメニューに加わる予定なのです！

弊社の取引はその蕎麦で、本日納品に伺わせていただぎました。

13時10分頃到着も駐車場には結構な車で、30分程車内で待ってから入店。

元コンビニ→うどん店だけあって駐車場はたっぷりあり安心。

店内もカウンター、テーブル席、御座敷があり、広々として様々な顧客形態に対応出来ます。

メニュー撮り忘れてしまいましたが、

ランチセット、もつ煮、天ぷらなどもあります。

さてどうする？

ミニネギトロ丼＋肉汁うどんに惹かれる。

天ぷらも食べたいが…

結局、肉汁うどん大盛り、茹で加減硬めで注文。

茹で加減は、硬め、普通、柔らかめ選択出来ます。

肉汁うどん大盛りは確か700円か800円かな⁈

待ち時間15分程でやって来ました！

この肉汁うどんは、全粒粉をブレンドした地粉うどん。

見るからに地粉感を主張しています。

大盛り麺重量約600g。

※うどんは白い讃岐うどん風もあります。

良い感じの全粒粉！

この麺にこの肉汁ですよ。

豚バラ肉、ネギ、椎茸がたっぷりと入った肉汁はちょうどいい味の濃さで、うどんとの相性も抜群。

硬めに茹でられたうどんが肉汁によく絡み、うどんがどんどん進むます。

うどんだけだと単調になりがちなところを、豚バラの甘味と脂、ネギとしいたけの味が絡むと絶妙な味のハーモニーを醸し出しますね。

ちょっと多いかな？と思ったけど、全然いけました😅

うどん、肉汁ともボリュームも充分で満腹です。どうもご馳走様でした！

さて、まる玉さんの蕎麦もどんな蕎麦になるか楽しみです。

ご主人は研究熱心で蕎麦に対する情熱も相当なものと感じました。

奥様の人柄といいとても魅力的なお店です！

また訪問させていただきます。