６月２０日の、日本経済新聞より。
全農が、７月から化学肥料の販売価格を、１．５倍～２倍に引き上げる方向で調整とのこと。
背景には、原料のリンやカリウムの価格高騰。
この上げ幅は、１９７３年の第一次石油危機時の約４０％を上回り過去最大の見通し。
また肥料価格の上昇は、５年連続とのこと。
東京→柏の配達の帰りに五霞の道の駅に。
ちょうどお昼時だったので、『華こぶし』というレストランで昼食。
五霞の道の駅には、このレストランの他に、軽食コーナーもあり、
まるで高速道路のパーキングという感じです。
前から一度食べたいと思っていた、常陸秋ソバのざるそば・大に、ミニかき揚げ丼で
１１５０円。どちらも結構なボリュームでした。
かき揚げ丼も、これがミニ？というほどのボリューム！
五霞産コシヒカリも
でしたが、かき揚げは予想していたより、固かったです・・・。
さぁお目当ての、五霞産・常陸秋そば粉使用のざるそば！
田舎風というだけあり、太めで黒っぽいそば。
私は田舎そばが好きですが、ソバがボキボキしていて、かなり固い！
コシが強いという前に、いくら田舎そばでも、固すぎるような・・・・。
太めということもあって、食べるのに苦労しました。
その後、売店で有名な茨城産・ローズポークを買い帰路に着きました。
最近話題の、花畑牧場の生キャラメル～！
北海道へ行っていた母に、新千歳空港で並んで買ってきてもらいました。
生キャラメルだけあって、要冷蔵なんですね～。
早速いただきましたが、とても柔らかくて、口の中でとろけます！
あっという間になくなっちゃいますが
濃厚かつ上質な味で、おいしい！初めて味わう食感です。
家族にも大好評でした。やっぱり一度食べてみないことには、分からないですね。
田中義剛さんといえば、同じ大学で先輩になるのですが、いつか中札内の、花畑牧場に
行ってみたいですね。
今がじゃがいもの収穫のピークです！
今年はなかなかの豊作でした。
いろいろな野菜があるけれど、このじゃがいもは、土の中を掘り起こすので、
収穫！という感じがありますね。
早速、じゃがバターと、肉じゃがでいただきました。
インカのめざめは、もう少しですが、果たしてどうでしょうか・・・・。これも楽しみ。
日経新聞の記事ですが、春先からの大手スーパーのお米の売上げが、前年より伸びて
いるとのこと。小麦などの値上げにより、価格変動がないお米に消費が移って
いるのではないかということ。
お米の消費が伸びることは、とてもうれしいことですが、実際には小麦以上に、玄米相場
は春先から高騰しているのですが・・・・。
スーパーなどでは、目玉商品の一部としてお米は最適なことや、小麦製品の一斉値上げ
により、お米だけは値上げが通りにくい環境にあるとも、指摘されていました。
久し振りに打ちました。
いつもの常陸秋そば粗挽き粉・８割に、つなぎ（研真）２割に二八そば。
最近打つものは同じですが、出来栄えはムラが多く、うまく打てないです・・・。
粗挽き粉はその傾向が特に顕著に表れるんですよねぇ。
伸ばしている時に切れてしまい、薄く伸ばせず、細くも切れませんでした。
メッシュ２０も打ったのですが、玄ソバからの製粉ですと、そば粉が多い場合、
エグミがでるので、粗挽き二八そばなどは、このメッシュ３０が妥当でしょうか。
庭のラベンダーも今が最盛期のようです。といっても二株だけですが。
紫色が鮮やかできれいです！
ラベンダーといえば、富良野！
有名な中富良野・ファーム富田でも、今年は大きなラベンダー畑が増えるそうです。
今までより、かなり見ごたえがありそうで、またまた混雑しそうですね。
私も１５年前の大学生の頃、初めて訪れたのですが、最初の印象はきれいだったけど、
思ったよりラベンダー畑が少ないなぁ・・・と感じたのを憶えています。
それより、美瑛の一面の丘に広がるじゃがいもの白い花に、感動を憶えました。
ラベンダーは、まぁあまりにも、ガイドブックの印象が強かったのですが・・・。
美瑛の丘や、セブンスターの木・ケンとメリーの木・親子の木なども、まだまだ現在ほど
メジャーではなかったですね。
このラベンダーが咲く時期の、富良野・美瑛は、本当にきれいで、一見の価値アリですね！
ベストシーズンが近づくたびに、蒸し暑い本州を離れて、北海道行きたい病になります。
久し振りにうどん打ち。
涼しいこともあり、つけ汁は、豚肉にたまねぎ、しいたけを入れた暖かいもの。
うどんは、昭和の讃匠に、農林６１号を少しブレンド。
讃匠のツルツルのど越しの良さに、地粉の小麦の風味が加わり、なかなかの味！
豚バラ肉と、たまねぎの相性も良く、うどんがかなり進む。
しょうがも入れたのも、またポイントですね。
今晩は、サッカー日本代表の試合も見たのですが、内容も結果も最高でした！
非常にバランスが良かったですね。中盤に、中村、松井がいるので、キープできるし、
守りは、中沢、トゥーリオの強さ、高さに安定感があり、長友の運動量、スピードもいいです。
FWも高さはないけど、それぞれ技術、スピード、裏に抜けることができるので、高さ
をカバーできますね。二点目の、トゥーリオのアシスト、三点目の松井のアシストが今までの
代表にになかった形でしたので、非常に新鮮でした。
W杯予選の他に、欧州選手権ももうすぐ始まるので、これも非常に楽しみです。
実力差が少ない欧州選手権は、あるいみW杯より楽しみなカードも多いですしね。