大利根道の駅のそば処『わらべ』で、昼食。
天もりそば大盛りを注文。
結構なボリュームで、何と言ってもそばがおいしい！
純手打によるそばは、ちょうどよい太さで湯で加減もバッチリ！
そばの甘みと香りが感じられます。
この辺の地域で、個人的に一番好きなそばです。
久々の更新になってしまいました
今日は、那須烏山産・丸抜き粗挽き粉の二八そば。
つなぎは、いつもの昭和・研真で。
この那須烏山産・在来種のそばですが、常陸秋そばの陰に隠れ、
チョット？・・・地味ですが、高品質で私は好きな産地とそばで、
影の実力者といったところでしょうか。
そばを噛んだ後に、口の中に広がる甘みが何とも言えないですね。。
