やっぱりそばが好き!!【国産そば粉屋 内田商店】

常陸秋そばを中心とした国産そば粉・丸抜き専門店【国産そば粉屋 内田商店】店長日記 

那須烏山へ

2022-10-05 22:01:00 | 産地訪問記
お世話になっております。
昨日、栃木県那須烏山市まで米の集荷へ。
毎年契約栽培でお世話になっている生産者でミルキークィーンをお願いしています。
近年、全国的に新品種がデビューした影響でやや苦しい立場になっていますが、弊社では人気ランキングまだまだ上位の米です。
この那須烏山のミルキークィーン、近日中に販売予定ですのでよろしくお願い致します🙇‍♂️

そして、那須烏山市と言えば、蕎麦ですね❗️
弊社契約栽培農家さんを訪問。
今のところ概ね生育は順調ですが、先月の台風の影響で、若干根本が曲がっているようです。





ちょうど花盛りですね。
今年は農家さん曰く、花が多いよ!との事。
このまま台風の影響が無ければ、収量も期待出来そうです。
この那須烏山在来種、ちょいと地味ですけど中々の人気なのです❗️
今回初めて農家さんにもご登場いただきました😊



まだまだ40代の実力派の若手専業農家さんで、将来的にも安定供給を目指しています!
自分より年下の農家さんだと何だか嬉しくなりますね。

真面目で誠実、控えめながらも、蕎麦の話になると、
『使ってもらえれば味には自信あります❗️分かって貰えると思います😃』
はい。その通り、弊社でも自信持っておすすめ出来る生産者の蕎麦です❗️
ぜひ新蕎麦もよろしくお願い致します🙇‍♂️