炙り明太子

美味しい明太子をいただいた。「博多ふくいち」の「炙り明太子」。モンドセレクションで最高金賞を受賞したりとなかなかの名店らしい。昔、九州出身の人に「明太子を焼いて食べる。」と聞いてうっそ～！と思ったのを思い出した。はは～、こういうことだったんだと今回納得。もともとの明太子が美味しいのはもちろんの事だけど、ちょっと香ばしくって、ご飯がいくらでもいけちゃうね。美味いっ！