珍しいもの

　　　甥から釣りに行ったらこんな大きなコチが釣れたと
　　　宅急便が届いた。

　　　なんと大きなマゴチ
　　　悪戦苦闘すること1時間・・・
　　　お刺身と煮つけに
　　　キスは塩焼きにした。
　　　この日はなんだかとっても贅沢な夕食だった。

　　　　

　　　次の日、産直市で珍しい真っ白なおナスを見つけた。
　　　珍しもの好きの私は買って帰り・・・
　　　しばらく眺めたり手にとったり
　　　皮が固そうなので、フライパンで皮を焼いて
　　　やわらかくすることに

　　　丸っこい方を半分に切って、アク抜きして
　　　両面を焼き色がつくまで焼いた。

　　　　

　　　ボイルしたかぼちゃとキュウリをポン酢で会えて
　　　ナスの上からかけてみた。
　　　皮もやわらかくなり、かぼちゃの甘さと
　　　ポン酢が結構会う

　　　秋も味も普通のナスと一緒だけど、皮が固いのが難点かな。
　　　色白だからやわらかいかと思ったけど・・・固いのは秋ナスのせいかな？？