![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/cf/075286728e7fe97062653cf1304f4821.jpg)
なんでも載せればいい・・・ってもんじゃありませんが^^;
タルタルソースを見ながら、これがパスタに絡んだら美味しいだろう~
なんて単純な考えから!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/a7/dc3327cbd9c1b2b1b7647aa10a0de60e.jpg)
普通のタルタルソースはピクルスが入ったり、玉葱やエシャロットが入った
ちょっと酸味のあるソースですが、今回はとにかく簡単に・・・
マヨネーズと生クリーム・塩コショー ほんの少しのワインビネガーで味付け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/55/84945484a20c7c04d50cb6a41a56768e.jpg)
海老はちょっと大きめのものがありましたので、半分にカット
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/79/ea61f11ffe9bf3c1bab4c3deb13ac826.jpg)
カルボナーラと言えば ‘パンチェッタ’
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/3a/fda71dc807d6da150f0827bf4e403693.jpg)
しっかりパスタと絡めて、ブラックペッパーを忘れないように・・・^^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/64/78d96637f7e2908ca66944b63bf119f9.jpg)
元々、カルボナーラは生クリームを使わない チーズと玉子で仕上げるパスタ!
パンチェッタの旨味がパスタに移ってます^^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/1f/d1225a670dc61ed42629f9f6ea312ee5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/45/511bce2f180e50fb428edab3f6b94bac.jpg)
ここにタルタルソースをたっぷり・・・
ちょっとここで失敗 >< このタルタルの中にとろけるチーズを入れてしまったので
食べるときに、少しボテっとなってしまいました・・・^^;
やっぱカルボにはパルメジャーノですね ><
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/16/36ce360591a6fe5771b8762dfb1a2044.jpg)
もう、なんでも載せちゃえ~ という料理に仕上がってますが
味はなかなかイケてました!!! 今後アレンジしながら完成させたい料理です^^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/45/cb43d3344483f670714b2e0c5d23aeef.png)
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しっかりパスタと絡めて、ブラックペッパーを忘れないように・・・^^
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ちょっとここで失敗 >< このタルタルの中にとろけるチーズを入れてしまったので
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味はなかなかイケてました!!! 今後アレンジしながら完成させたい料理です^^
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