★女性セブンに掲載された 二つの味のチョコ春巻き☆

長崎の女性セブンの発売は二日遅れて今日でした　＾＾　
実際、どんな載ってるのかは私も知りませんから　＞＜　今から買いに行こうっと

さて、掲載されてる・・・と聞いてる二品目ですが、春巻きを使ったチーズ巻き！　
今回はチーズとチョコの組み合わせでいろいろ考えてみました。


☆材料　　　
　　　　　　　春巻き　３枚、　クリームチーズ　１００ｇ、
　　　　　　　ミルクキャラメル（約８個分）　４０ｇ、砂糖　１０ｇ、
　　　　　　　ミルクパウダー　適宜（クリープでもＯＫ　今回はホワイトチョコパウダーを使用）
　　　　　　　ココアパウダー　適宜　、　生クリーム　１０ｃｃ、　ブラックペッパー・塩 少々。


カスタード液分は別で
　　　　　　　卵黄　１個、　牛乳　１００ｃｃ、　砂糖　１０ｇ　（ホイッパーで混ぜ合せ、濾したもの）



1、　春巻きの皮を 好みの大きさにカットし、カスタード液にくぐらせ、皿にラップを張って並べ
電子レンジで加熱します。　軟らかくなったら乾燥しないようにラップで覆っておきます。


２、　ミルクキャラメルを器に入れ、生クリーム１０ｃｃを加えてレンジで温めます。
一度に溶かそうとせず、何度か練りながら繰り返すことでなめらかな状態になります。


３、　１に２のキャラメルを広げ


４、５０ｇのクリームチーズに砂糖を入れたものを載せます


５、キャラメルが飛び出さないように丁寧に巻いていきます


６、ホワイトチョコにくぐらせて、ミルクパウダーをまぶしたら完成


こちらは甘いものが苦手な大人用（ワインとかにも合うように）
　　
一、　春巻きの生地の工程は、上の１、と同じです
　　５０ｇのクリームチーズにブラックペッパーと塩少々を加えて混ぜます。　　


二、　一、のクリームチーズを載せます


三、　そのまま巻くだけ！　こちらの作業は簡単です　♪


四、　今度は普通のミルクチョコにくぐらせます
（ビターでもOKですが、ココアパウダーとの苦みのでバランスで決めて頂ければと思います）


これで二種類のチョコ春巻きが完成　＾＾
バレンタイン企画ということでしたので
なんとなくハート型の器に入れてみました


さすが素人！！　　手造り感いっぱいの雑な仕上がりです＾＾；
餃子の皮で試してみましたが、皮が強調され過ぎてイマイチでした
しゅうまいの皮は薄過ぎて、スグに破れます　＞＜
春巻きの皮が一番良かったと思いますよ！　好きな大きさにカット出来るし
思いきって　長～～～～～～ぃチョコ春巻きも良いかも＾＾；




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