★フローズンヨーグルト、ブルーベリーソース掛け☆

暑さが半端ない今日この頃ですが・・・
やる気が出ない　＞＜　と言いつつ考えだけが先行しています
こんなお菓子を作りたい！と構想だけはあるのですが＾＾；

さて、今回はＴＶでも宣伝してる「ケンタッキーのアイスクリ-マー」を使って
フローズンヨーグルトを作ってみました


先日頂いた大粒のブルーベリー！！！
普通じゃなかなか手に入らない完熟のブルーベリーなんです
昨年はブルーベリーを、これでもかってくらい使ってケーキを作りましたが
さて、今年はどうしよう～　＾＾


なんて考えつつ、早速ブルーベリーソースを作りました
濾して、固形の部分と液体ソースに分けています
ブルーベリーとレモン・ザラメ・水あめで仕上げ、甘過ぎず
ブルーベリーの味が前面に出るソースにしました


ケンタッキーのセットメニューに付いていたアイスクリ-マーを使います
容器に氷と塩を入れて・・・（結構、塩って使うんですね！）


アイスになる材料は、ヨーグルトと牛乳・生クリーム・砂糖
（バニラアイスなら卵黄やバニラエッセンスが入ります）
これをシャカシャカ振って、クルクル取っ手を回すこと約５分


え～～～～！！！！！！！
こんな簡単にアイスって出来るものなんだ～　＞＜
買いに行かなくてもいいじゃん　＾＾；って思っちゃいました・・・
仕上げに自家製ブルーベリーソースを掛けて・・・これがまた最高でした♪


今回は、ブルーベリーがあったのでフローズンヨーグルトにしたんですが
粒を残すように、ゆっくり弱火で煮たので、食感も良かった＾＾

次は、シャーベットも良いかも・・・　
意外に楽しい道具をゲットしたものだぁ♪







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