★クリスマスケーキ☆

今年もクリスマスケーキを作りました　＾＾

クリスマスケーキを頼まれて作るようになってから、もう何年目だろう＾＾；

まだまだ素人的なデザイン・作り方ではありますが
いろんな方からの希望があって、それに応えていけるのは幸せなことだなあ
・・・と感じています

さて、今回も幾つかケーキを掲載していきます


まずは今回、高さを意識して作りました！
基本的に高さのあるケーキが好きなのですが、箱の高さがあるので
なかなか難しいハードルなんですね～　これが＾＾；

そして、シロップを特にタップリ使うことで、しっとり感を増しています


下塗りをした後の化粧塗り・・・こうやって見ると
普通の生クリームじゃないことが伝わるでしょうか！
このクリームはバニラアイスみたいな味なんですよ　＾＾


これからがクリスマス仕様ですね～


苺がメインだとケーキは輝きます♪


苺を飾った後は、クリスマスカラーの緑と赤でツリーに見立てて飾りました
ゼリーだと直ぐ切れるので、アガーでしっかり仕上げました


デザイン的には、オーソドックスかも知れないですが
色のバランスは気に入ってます＾＾


これは仲良しの先生に届けましたが、喜んで頂けたので ホッ ＾＾

また食べたいと言って頂けたら嬉しいなあ～






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