★友人から頼まれた誕生日ケーキ☆

昨日は友人から頼まれたバースデーケーキ！
感謝を込めたい相手に送るケーキだと聞いたので、
「いつもありがとう」の文字を入れて作ったんですよ

今回も、特製生クリームのケーキにしました。


スポンジは、ちょっとアレンジ・・・一番下のスポンジにクリームを塗り
その上に左のくり抜いたスポンジを重ねています


その周りに黄桃の乱切りをぎっしり並べます


上からまた生クリームを塗ってスポンジを載せ


更に最初の残っていた輪のスポンジを載せて軟らかいクリームでコーティング
硬めに立てたクリームを下塗りし、軟らかいクリームを掛けると綺麗になります


まん中ｈ凹んだケーキの周囲に文字書き・・・
今回はチョコの温度が高かったのか＞＜　ちょっとダレました！！！


フレッシュフルーツを沢山載せたかったので、色合いも考えて大きさを合わせました
さくらんぼの大きさにくり抜いたのは、マンゴーとメロン・桃
桃やマンゴーは黒ずんでしまうので、作っていたシロップに一度くぐらせています


フルーツは見た目以上に沢山載せています、実際上のフルーツ画像の倍くらい
たくさん載せたかったので、まん中を凹ませたんですから＾＾


色採りに苺シロップで作ったゼリーをリボンにして、ケーキを巻き
上部にも同じように載せてみました


赤が入ると映えますね～～～
緑と黄色と一緒で、やっぱりケーキには必要な色かも知れません＾＾
（特に私の場合はね・・・＾＾；）　華やかなケーキ好きです
それにしても・・・いつもお任せでケーキ頼まれますけど・・・
チャレンジャーですね～みなさん＾＾；　完成図はないのに！！！

実際、感謝しています。　ありがとうございます。








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