★今年最後の記事は生チーズケーキ☆

２０１０年も残すところ、あと１時間とちょっと
・・・というところでの今年最後の掲載です
今年も沢山の方々に応援して頂きましたので、感謝の気持ちも伝えたかったのです
今日は、おせち料理を作りながら・・片づけしながらの掲載なので
画像が極端に少なくて申し訳ありません＾＾；

今年は、新しい環境の変化が目立った年でした。
来年は、もっと飛躍出来そうな予感もあるくらい前向きになれたのも
ここに訪問して頂いてる皆さまのお陰だと感謝しております。
これからも、‘楽しく’　をモットーに頑張って行こうと思いますので
来年も　どうぞ宜しくお願い致します。

これは、明日の年賀の一部として持参する為にさっき作りました！

今回は　ちょっとズルしちゃったんですけど、底のビスケット生地のタルト部分は
市販されてるカップを使いました＾＾
それとスフレチーズケーキを焼いたんですが


タルト生地にクリームを塗って（クリームチーズ・砂糖・レモン汁・卵黄）
その上にスフレチーズケーキを載せました、このチーズケーキの横から
ストローを先に付けた絞り袋でスフレにクリームチーズを注入
土台に塗ったクリームに加え、生クリームを混ぜ込んでいます
この穴は、ストローの穴だったんです


スフレに生のクリームを注入するとプルンプルンのチーズケーキになります


今回は更に、その上から全体的にマスカルポーネと砂糖・ブランデーを入れたクリームで覆いました。
更に乾燥を防ぐ為に、残ったスフレケーキを粉砕して、全体に散らしました！


とってもやわらかなチーズケーキの完成です
断面も見てみたいですけど、



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