★姪にホワイトデーのお返しチーズケーキ☆

姪が頑張ってケーキを作ってくれたので、お返しにチーズケーキを作りました＾＾

前回の掲載記事でも書きましたが、チーズケーキは試作の連続！　なかなか到達出来ないところが悩みですが
それでも、今できる最高のチーズケーキを作ってあげました


チーズケーキの焼き上がりは殆ど同じなので、なかなか違いは分かりません　＞＜
要はカットした断面の仕上がりと食感かな・・・


これって画像から判らないのが残念ですが、この特別なクリーム・・・　レインボーにしてある　＾＾；
姪も、わざわざこのクリームの美味しさをラインで連絡してきたくらい♬


苺は、「さちのか」一種類をシンプルに並べただけになりましたが
お気に入りの「さがほのか」をあえて載せなかったのには、チーズケーキとのバランスも考えて・・・


クリスマスくらいしか苺にパウダーシュガーを振らないイメージの私
今回はなんとなくメリハリをつける為に、周囲を艶掛け・中心をパウダーシュガーという構図にしてみました


当然、味見も出来てないですが、美味しかったって連絡もらったので一安心　＾＾


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