★カラフルメッセージプレートで誕生日ケーキ☆

今回の誕生日ケーキは、１１歳の女の子の為のフルーツケーキ＾＾

前回掲載の★ホワイトチョコのアーチがあるケーキを作った方と同じ職場繋がりです
こうやって、全く知らない方からの依頼があるのって不思議だなぁ～なんて
つくづく思うようになりました・・・お店も出してないけど　＾＾；
特別なリクエストがある場合は別にして、私の作りたいように作らせてもらえてる
そんな風に考えると楽しくてなりません♪


さて、久しぶりにスポンジの工程も掲載して・・・
やはりポイントは玉子ですね～　砂糖を加えてしっかり立てることが大事です


ベーキングパウダーなんて入れてないのに、こんなに膨れるんです　＾＾


今回は小学生ということで、カラフルメッセージプレートを作ってみることに！
まずベースはホワイトチョコで書き、その上から色付けした生クリームを載せました


原色だけのプレートは派手なので、全体にパウダーシュガーを振ってみました


苺を主体にして、メロンやオレンジ・・・そしてチョコと砂糖で作った飾りも載せ


たっぷりナパージュしてから、メッセージプレートを置いています


立体感を持たせることで、ボリュームと全体の印象が変わりますから
いつものように高さを出す工夫をしています


年齢・性別に合わせて、なるべくそのイメージで作りたいとは思ってるんですが
これからもっと新作を出せたらと思うけど、
デザインのキャパがまだまだ狭いので 難しいですね！


同じ角度で撮影しても、光の入り方で若干イメージも変わりますよね！
こうやって掲載して画像で見るよりも、やっぱり実際のケーキの方が良いかな＾＾；

「ゆうなちゃん」お誕生日おめでとうございます

美味しいって言ってもらえたら良いなぁ～　ケーキの中のサプライズも♪♪♪







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