★黒糖バニラのダブルパウンドケーキ☆

先日長崎駅に買い物に行ったら、沖縄フェアみたいなものが・・・
そこですかさずゲットしたのが黒砂糖！！！
やっぱり沖縄の黒砂糖は美味しい＾＾　まあ地域にも差があるようですが

その黒砂糖、パンに入れるつもりだったんですが
最近お気に入りのパウンドケーキに使ってみることにしました＾＾

先ずは、いつものようにバターとグラニュー糖をしっかりホイップして
玉子を３回に分けて加えながら、都度４分程度ホイップします


小麦粉を加えて混ぜた生地を二つに分け、片方に黒砂糖を入れて混ぜ
先にバニラの生地を入れて、黒砂糖生地を載せます


そのあと表面をヘラでならしてから、もう一度 黒砂糖粉末をふりかけます


１８０度で３０分焼いたら出来上がり


スグにブランデーと黒砂糖で作ったシロップを打ちます


そのままラップして一晩置いたものをカットしてラッピング
一晩置いた方が生地もしっとり落ち着くし、カットもし易くなります


ちょっとプレゼント用に箱詰め＾＾
おっ！　お店やさんのお菓子みたい　♪　♪


こちらもプレゼント用・・・明日掲載のホイップシュガーも詰めてみました

毎回同じようなものであっても、同じものは一つもありません
味や食感を意図的に変えているので、見た目は同じように見えても
中身が違うから、kochanのお菓子は食べる楽しみがあります！

是非是非！食べてみて下さいね＾＾






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