薄焼きてんぷら煎餅？

昨日の昼食は何ヶ月ぶり？久しぶりの天ざるメニュー。
海老→海苔→玉葱・人参・大葉・万能葱のかき揚げ
の順に揚げました。
ボウルにまだ少し衣用液が残っていたので、
ついでに試してみました。
万能葱がアクセントになり
薄焼き煎餅のように仕上がりました。



右下の一枚だけが…「残り物には福がある」
意外と大好評だったパリパリの
「薄焼きてんぷら煎餅」でした！
てんぷらは主人の実家のお土産にもなりました！