昨日の昼食は何ヶ月ぶり?久しぶりの天ざるメニュー。
海老→海苔→玉葱・人参・大葉・万能葱のかき揚げ
の順に揚げました。
ボウルにまだ少し衣用液が残っていたので、
ついでに試してみました。
万能葱がアクセントになり
薄焼き煎餅のように仕上がりました。
右下の一枚だけが…「残り物には福がある」
意外と大好評だったパリパリの
「薄焼きてんぷら煎餅」でした!
てんぷらは主人の実家のお土産にもなりました!
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