節約の台所

　月末になり、食材を買わずに有る物の消費に努めています。
十日ほど前に作った、新しょうがの甘酢漬けが食べ頃になっています。
昆布だし汁で漬け込んだのが良かったのか、いつもより美味しく感じます。

きゅうりがぽこぽことれて、夫に「Ｑちゃんがいい？」と尋ねましたが、作ったのはしょうゆ漬けでした（笑）


保存が利くので少しは助かります。
六月の放送テキストは「初夏の即席漬け特集」だったので勉強になりました。

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ようこそトマト

　鶏肉のゆで汁を利用して、スープに使った一品です。
ナンプラー、塩、こしょうで味を整えます。
味を確かめ、少し鶏ガラスープの素を加えてみました。

先日から自家菜園のトマトが使えるようになりました。
湯むきしたトマトを、毎日たっぷり用意してそのままパクパク食べます。
何も掛けていませんが、今年も甘いトマトになりました。

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