すてきな人が、すてきなものを作る ～ニノズコンフィチュール～

　今日、ある方の家へお招きされている。

さて、何を手土産に持って行こうかと考えた。

こんなときは、決まってあるものを贈るようにしている。

大切な人への贈り物「ニノズコンフィチュール」。

 

　ちょうど良い大きさの、オレンジ色の手さげ。

ワクワク感が増す色合い。

 

　中には、４つの小瓶に入ったコンフィチュール。

コンフィチュールとは、フランス語でジャムのこと。

旬の果物に他の素材やスパイス、リキュールを加え、味に深みを持たせている。

 

　このコンフィチュールが絶品なのだ！

「ザ・ワールド・オリジナル・マーマレードアワード」という英国で毎年行われる

世界最大のマーマレードイベントにおいて2018年から最高賞等を受賞し続けている。

　中でもダブルゴールド受賞（最高金賞）の「ゆず＆生姜」が絶品。

 

　これらを作られている方が、伊方町三机出身の二宮さん姉妹。

様々な経験とふるさと愛に満ちた、とてもすてきなお二人。

 

☆　４つのこだわり

１　愛媛産の柑橘を中心に使用

　　　旬の新鮮な柑橘を皮ごと贅沢に使っている。

２　保存料、着色料、添加物不使用

　　　主に愛媛産の柑橘、愛媛産のレモン、グラニュー糖のみ。

３　すべて手作り

　　　地元愛媛で、時間をかけて丁寧に作っている。

　　　愛媛の南予地方の温暖な気候と潮風の中で収穫された柑橘を、

　　　新鮮なまま火を通し、生の果物にない美味しさを引き出している。

４　特注の銅鍋

　　　新潟県指定無形文化財鎚器銅器で有名な「玉川堂」に作っていただいた銅鍋。

　　　発色良く仕上がる。

 

　お二人は、ふるさとを思う「すき」な気持ちに

「て」を加えられ、「すてき」なもの作り、ふるさと創りをされている。

 

　今日のこんな贈り物。

きっと喜んでもらえるだろう。

 

　　　　　　　　　岬人（はなんちゅう）