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slowly ”kitchen”

少人数制のお料理教室です。
お料理の基本からおもてなしにぴったりなメニューまで旬の食材を使ってご紹介しています。

今月の月曜の会♪ ~発酵食品研究会編

2010年02月23日 | 日々の生活・・
さてさて、待ちに待った月曜の会♪ 今回は味噌&キムチを作ろう会でした。 どちらも発酵食品(^^) とっても体に良い食べ物です。 前回の味噌作りに作った味噌は全て消費してしまっていたので、早く作らなくちゃ!という気分。 前回の作業の反省点を踏まえて、メンバーの事前準備はそれはもう万端!! 今回は驚くような速さで味噌作りは終わりました。 これおよそ30kgのお味噌です。 麹と大豆を混ぜている . . . 本文を読む

久しぶりのチェ~ンジ♪

2010年02月22日 | 日々の生活・・
煮詰まった時、ストレスがたまった時。 私は髪を切りに行きます(^^) 仲の良い友達に紹介されてからずっと通っている美容室。 私のつたない説明やイメージをちゃんと理解してくれる魔法使いのような人。 今回は久しぶり(3カ月ぶり)に足を運びました。 なんとなくのスランプを抱えて。 でもちゃんとそれを見事に見破られました。さすが魔法使い(^^) この髪型が自分に馴染むころにはきっとスランプも解消さ . . . 本文を読む

春を見つけてくれました♪

2010年02月17日 | 日々の生活・・
夕方、お友達と外で遊んでいたお兄ちゃんが、嬉しそうに持って帰ってきました! なんと”つくし”。 寒いのにもう顔を出しているんですね。 早速、下の妹ちゃんとはかま取り。 茹でるとほんの少しになってしまったので、春ごぼうと一緒に炒めて卵とじ。 春だなあ・・・。 ↓ 見たよ~♪のしるしにポチっと応援クリックお願いしまーす 料理教室ランキング . . . 本文を読む

復っ活~♪♪♪

2010年02月07日 | 日々の生活・・
先日から探していたデジカメ充電器。 結局、いくら探しても見つからず・・・。でもデジカメは私も仕事道具なので かなり急を要するハプニング。。 泣く泣く電器屋さんにgo!です。 オプション品なので、注文発注だとか。納期は一週間ほど(T_T) 届くのを心待ちにしていたら、なんと発注から2日で到着!! 教室終了後、即受け取りに行きました~~♪♪ 充電完了!早速、デジカメ使えます♪ 充電器、二度とな . . . 本文を読む

ないと困るもの vol.1

2010年02月04日 | 日々の生活・・
困りました・・。 普段、存在をすっかり忘れているのに、いざという時ないと困る!!!というもの ありません?? 数日前からデジカメの電池がそろそろヤバい・・。 充電しようとしたら、ない!え?!ない!!!・・・充電器がなーい!!! 探すときに限ってなかなか出てこない・・、 ああ・・。困った困った・・。 ↓ 見たよ~♪のしるしにポチっと応援クリックお願いしまーす 料理教室ランキング . . . 本文を読む

本場の広島焼き♪♪

2010年01月22日 | 日々の生活・・
この日はご近所のママ達が集まってキムチ作り。 昨年、手作りキムチを試食してもらったら、ぜひ作ってみたい♪と言っていただいて。 午前中は野菜刻んだり、キムチのたれを作ったりみんなで作業分担しながら、進んでいきます。一人一株づつのキムチが完了したら、昼食タイムです(^^) お昼は広島出身のママが広島焼きを披露してくれることになりました♪ 合計7人分の広島焼きを鮮やかな手つきで焼いていきます。 . . . 本文を読む

冬ごもり・・・。

2010年01月14日 | 日々の生活・・
昨日からの寒波でまたまた雪。 今シーズンは本当に雪が多いです。 その中で今回は一番の積雪。 高速道路や周辺の道路も一時通行止めになり、この日のパン教室はお休みを することになりました(\_\) なので冬ごもり♪ まずは雪を眺めながら、コーヒーを。 マシュマロをいっぱい入れてマシュマロコーヒー♪ たまっていたメールや発注などで午前中は終わり(^^) 午後から買い出しへ。明日までこの雪は残り . . . 本文を読む

お年玉の次の楽しみは・・・?

2010年01月05日 | 日々の生活・・
お正月に実家訪問をしていただいたお年玉。 やはりこれが楽しみなんですねえ。 ほくほく顔で戻った子供たちは”○○がほしい。”など全部遣ってしまいそうな勢いです。 なので毎年なだめて”いくらまで!”と決めた額の分、好きなものを選ぶことにしています。(残りはもちろん貯金!?) 早速、子供たちの望むものを探しにお店へ。 下の娘は、根っからの女の子。たくさん持っているはずなのにまたまたぬいぐるみ。彼女曰 . . . 本文を読む

お正月ですね~。

2010年01月03日 | 日々の生活・・
今年のお正月は、まったりのんびり過ごしてます。 昨日は主人の実家で義兄と義姉達とトランプに燃え(・∀・)、 今日は実家で宴会。 なにやら討論会をしていたようです。(あまりおぼえてませんが…) でもたまにはこんなお正月もいいですね♪ ↓ 見たよ~♪のしるしにポチっと応援クリックお願いしまーす 料理教室ランキング . . . 本文を読む

2009年 年忘れ会♪

2009年12月27日 | 日々の生活・・
昨年から恒例?となった年忘れ会♪ 第二回年忘れ会、またまたみんな集まりました(^^) 再会した子供たち。みんな久しぶり会えて嬉しそう~♪ ちっちゃい頃から見てるので成長していく子供たちを眺めるだけでも 楽しいもんです(^^) 昨年同様、1品持ち寄りのこの会。 ママ友達の手料理、楽しみなんです♪ 今回は9家族の集合なので、食べきれないほどのお御馳走でしたよ~。 肌寒い日だったので、私は体が . . . 本文を読む