今月と来月のパン教室で、季節のパンとしてご紹介しているクグロフです。
ドライフルーツやナッツをたっぷり入れて、クグロフ型で焼き上げたパンはしっとりしていて美味しいですよ
今の時期のぴったりのお菓子。紅茶とともに味わいたいですね。
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冷蔵庫の中にいるような寒さでしたね。
昼間、こちらではあられは降ったそう
先日、元同僚達との定例会合（？）があり、みんなでパンをこねて盛り上がりました
全部で４種類。どれも美しいだけでなく、みんなこね方がばっちりなので、本当に美味しい
どれを食べてみたいですか？？
ちなみに私の一押しは一番最後のパンでした
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今日はパン教室でした。
上級者の方たちだったので、こねの手つきも上手です。
お水に赤ワインを使用したパンなので、焼きあがりもほんのりピンク色でなんともロマンチック
ワインの風味とナッツの食感が楽しいパン。
私もお気に入りのひとつです
ブルーベリーのほんのり甘さだけなのでお食事用にも、ワインのお供にも合いますよ
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今日はパン教室。
今月のかぼちゃのミートロールとエピはフランスパンの生地を使用したパンなので生徒さん達には、”汗ふきタオルと動きやすい格好で”とお伝えしているんです
みなさん、半分冗談かと思われたようですが、いやいやこねますよ～。
でも頑張った生地はすごく美味しいです。それに食欲の秋と同時に、運動の秋。
適度に体を動かして、安心して美味しいもの食べましょう
エピは焼きたてが一番
焼きたてをほ . . . 本文を読む
今日も秋晴れ
パンこねるかドライブするかしたくなる日でした
今月のパンはハロウィンにちなんでかぼちゃです。
昨年はスイートなかぼちゃのパンをご紹介したので、今回はボリュームのあるお惣菜系のパンにしました。
生地を少しだけ取り分けて、エピも作ります。
冷めても美味しいけど、焼きたてたまりませんよ～
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今日の生徒さん達は上級クラスの方達でした。
お砂糖のかわ . . . 本文を読む
昨日に引き続き、良い天気。
ドライブに行きたくなる気持ちを抑えつつ、美味しいパンです。
今月のパンはカレーパン揚げたてを食べれるって幸せです。
今日の生徒さん達は２か月くらい前から”カレーパン”とおっしゃっておられた方達でした。
上手に成形も出来て美味しそうですよ
もう一つはオレンジショコラドーム。７月のパンでしたが、前回ほかの生徒さんがこねていらしゃるところを見て、やっぱり食べたいとリクエスト . . . 本文を読む
本当に気持ちいいくらい良い天気です
今月の教室は今日からスタートです
先日、知り合いの方が教室のことを子育てのフリーペーパーに紹介してくださって、slowly kitchen初、情報誌へ掲載していただけることになりました(詳細は後ほど）
くちこみだけの教室だったので、恥ずかしいやらでもやっぱり嬉しいやら、そこにパン教室への申込みがさっそくあったので、もうほんとに嬉しくって
感謝ですありがとうござ . . . 本文を読む
お盆明けくらいから、なんとなく日差しもやわらいできたり、お魚屋さんでは、生さんまがずらりと並んだり・・秋の気配を感じますね。
８月からご紹介しているカレーパン。
食欲が落ちそうなときに食べたくなりません？
手ごねのカレーパン、油っこそうに見えて案外そうでもないんですよ。
あつあつの揚げたてパン、ご家庭でいかがですか？
来月もご紹介してますよ～
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今日はパン教室の日でした。
今月のパン、オレンジショコラドームとセサミぱんの日でした。やはり焼き上がりの香りってたまらな～いい
セサミぱんは久々でしたが、私のお気に入りのパンの一つです。
食事パンとして、ただもくもくと食べていても美味しいですよ。
おいしそうに出来上がったパンを大事に持ち帰られた後、私もどうしても食べたくなり、こねました。
やっぱり美味しい
今日の夕飯は洋食に決まりちょっとおし . . . 本文を読む
明日から７月ですね。
夏もすぐそこ夏休みの計画もそろそろ考えなくちゃ
７月のパンはオレンジショコラドームです。
甘さをおさえたショコラ味。ほんのりオレンジの香りがします。
しっとり柔らか～いパンいかがですか？
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