サッポロ冬物語2019

「贅沢でまろやかなコク」が特徴。

注ぐと、少しだけ濃いめの琥珀色。ここ最近の冬物語の濃い色からするとそこまでではない。というのか、各社のスタンダードのビールに対して少しだけ濃い色。

泡はクリーミーで、泡持ちもよさそう。

香りは、酸味はない。高音ではあるがウェッティでそれでいてフルーティーを感じさせる香り。

味は香りの通り。

サッポロらしく、まろやかでクリーミーさを連想させる味。

甘くて、後味に鉄っぽさも感じる。しかしトータルの味として金属っぽいわけではなく、重すぎない、まろやかな金属感。

ちょっと魚感がある。もしかして魚と合わせると合うのだろうか？もちろん北海道の魚。

キリンとれたてホップ一番搾り2019

遠野産の生ホップ「IBUKI」を急速凍結し使用しているとのこと。

初め渋いような苦みを感じる。直後にとれたてホップらしい青いホップの風味がやってくる。

一番搾りより、複雑身がなく、すっきりとしている。

しかし決して軽いわけではない。それはホップ由来の渋みのある苦みがそうさせているのだろう。