そば粉で作るガレットを提供する千葉県松戸のcafe kashicoroエイギョウニッポウ

千葉県松戸市でそば粉で作る御食事クレープ「ガレット」やランチがメインのカフェです。

こんなに大きく

2007-08-23 | kashicoroな日々
写真の雑誌は昨日報告しました『月刊ぐるっと千葉』です。

うちのお店は見開きの左側上になります。

ねぇ!大きいでしょ?

スゴく綺麗に撮れてます。

オーナーのドラえもんのような左手も写ってました。

[この手は間違いない!]ってスタッフの太鼓判もいただきました

反響は今のところ余りありません。


本日の営業は、夏休みも終盤戦に入り失速気味です。

それでも一人一人お客さまとゆっくり接する時間が取れることだし、口コミが基本方針ですから、今までと変わらない歩幅でゆっくりお店を育ていけるのでいいのかと…

バブル経済も急激に膨らんだから弾けてしまったわけですから、何の事柄でも急激なことは、踊らされたり持ち上げられたり、冷静に見極めが出来なくなったり、自分を客観視出来なくなるなどの弊害が出てきてしまうと思うのです。

思ったら即行動する自分、理解して納得しないと前に進めない自分。

動かなきゃいけない時、何があっても我慢しなきゃいけない時。

見極めが大切。

それでも何時の時でも、その状況で頑張っていなきゃいけないんですけどね。

あまり悲壮感漂う感じは似合わないと思うので、今までと変わらず、お気楽な感じでやっているように見せていきます。

脳ある豚…鷹は爪隠すっていうでしょ!