プデ（部隊）チゲ（鍋）です
初めて韓国料理店で口にした時は 店で出す料理にインスタントラーメン!?
と 吃驚したものですが どこをどう取っても ジャンクフード満載の鍋なのです
米軍から供出のランチョンミート（スパムなど）やソーセージが入るのが特徴
もちろんキムチも入れましょう
そしてインスタントラーメンと 仕上げはチーズ
チーズは とろけるタイプではなく サンドイッチなどに使うスライスチーズが向いています
その他 豆腐やキノコ類 韮など お好みで♪
本日 我が家の殿は 自治会の評議員として 祭礼の御輿巡行に駆り出されておりました。祭礼と行っても お宮の周りが賑わっている訳でもなく 本当に形式的なもので、御輿もトラックに積んでの巡行なのですが、それでも この暑さの中 午後いっぱい掛けて町内を練り歩くのは重労働。本当にお疲れ様でした。
ところで、お味は？
私も始め 吃驚しましたが、家族には なかなか好評です。
この日は 私と息子だけだったので、ラーメンは一人前で足りてしまいました。
ランチョンミートも大好きなのですが、スパムは発色剤を使っているので好みません。
普段使っている沖縄産の「わしたのポーク」が手元になかったので、
この日のランチョンミートは パス。
お味は キムチチゲの様に仕立てますが、がらスープの素を切らし気味だったので
少し味噌を加えてみました。
インスタントラーメンを使うので、添えてあるスープを使っても良いと思います。