このところ ちょこちょこ顔を合わせてはいたけれど
食事となると コロナ禍以前に遡ると思うので
もう4年振りくらいでの差し向かいとなりました
銀座
旬 Summer │ 夏
"カンジワダ"
マスタードカンジとコンブチャ
レンズ豆のワダとスイートマンゴーチャツネ
街頭 Pride │ 誇り
〜インドのソウルフードを小さな前菜に仕立てて〜
サモサ トウモロコシ
ドラク 焼き茄子
チャート 大葉
ゴルガッパ 梅干し、ミント
パブディ トマトチャート
クルチャ
王族 Emperor │ 皇帝
"コンフィ"
鴨もも肉のコンフィ
季節の野菜
優雅 Delicate │ 繊細
"ビリヤニ"
夏野菜のビリヤニ
サラン、ライタ、ダル・マッカニ
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祝祭 Celebration │ 祝い
"パルフェ"
マンゴーシュリカンド
ココナッツとカルダモンのアイスクリーム
シグネチャー紅茶 or コーヒー
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このあと銀座の西側をちょっと歩いて周りました
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