梅仕事を始めた翌日、北陸は入梅。
それまで水を重く孕んでいた空から激しい雨が降り出しました。
梅干の下漬けは、梅酢がじわじわ上がってきて、
重し代わりにしてあったビニール袋の水を半分以下にしました。
今日はもうすっかり梅酢が上がりきったようす。
あとはカビが生えないことを祈り、梅雨明けまで待つことになります。
店頭にまだ梅が並んでいるのをみると、
また買おうかな～と心が動きます。
いつもよくして下さる方にお裾分けを…と考えだすと、
あっという間になくなりそうで。
おい、おいまた梅かよ！そう突っ込まれても。