スタートライン。

ようやく、ある物件の契約までこぎつけそうです。
大家さんと私のああでもない、こうでもないという折衝に、
仕事とはいえ、根気よく付き合ってくださった不動産屋のJ子さんに、
深く感謝です。

昭和初めに建てられた１軒家。
１階は８畳４間と、８畳の離れ、前庭、セド(後ろ庭）に土間。
２階は８畳２間、６畳１間。
広いうえに、格安のお家賃。

それには色々と裏が当然ありまして、
その代わりに格安お家賃で、改装は自由、
お好きにどうぞ～というところです。

引越しは４月７日。
それから少しずつ、土日ごとに手入れをしていきます。
腕と技のある、助っ人募集です(笑）

風になられた伯さん。

胡弓の名手として名を馳せ、多くの後輩を育てた、
伯育男さんが、旅立たれました。

脳出血を患って以来、
胡弓を弾くこともなくなった晩年でしたが、
「胡弓には、うれしさ、悲しみ、愛おしさ、寂しさ、美しさの五つがないと味けないんですよ」
そう穏やかな口調でお話ししていただいたことが
心に残っています。

おわらや曳山の歴史を丹念に調べられてもおりました。

明日の今頃は生まれ育った大好きな八尾の町を、
風になって渡っていかれることでしょう。

伯さん、ありがとうございました。
これからも八尾の町を見守ってくださいませ。

食品衛生責任者。

今日は富山行きを休み、
食品衛生責任者の養成講座を受講し、
資格を頂いてきました。

食品衛生関係法規、公衆衛生学、食品衛生学の講義と、
事業者ごみ処理、JAS法による食品表示、賠償共済などのお話。

金沢での開店準備の一環として取得にいったのですが、
人様に食事を提供するということの重みを感じた1日でした。

それにしても驚いたのは参加者の数。
朝から夕方まで、みっちり続いた講義には、
老若男女、200人近い方が参加されていました。
既に飲食店に勤務されている方もいらっしゃるようでしたが、
新規開店を考えている方も半分？

こんなご時世にこそ、夢をかたちに。

玄米、ぱくぱく、かむかむ。

しばらく離れていた玄米食を、再びはじめています。

きっかけは、10日ほど前に低血糖症の症状がでてしまったことです。

とあるところで、腰かける椅子が足りず、
備え付けのローボードによりかかっていました。
30分ほどしたころ、眠くもないのに急にあくびが何度もでて、
体の力が抜けていき、なんだかおかしいと思ってトイレにいくと、
鏡に映った自分の顔は、紙のように真っ白でした。

これはまずい・・・。

廊下のベンチに座り、とりあえず手元にあったガムで糖分を補給。
20分ほどで元の顔色に戻りましたが、焦りました。

その部屋がとても暑かったこと、
お昼ちかく空腹になりつつあったこと、
立ちっぱなしだったことなどが重なって、
一時的におきたようでしたが、
そういえば12月に受けた健康診断で、
血糖値が平均よりわずかばかり低かったことを思い出しました。

砂糖（単糖）から糖分を摂取するのではなく、
でんぷん（多糖）をゆっくり糖分に変えていく～、
そういう食事を摂るよう、食生活を今一度、見直し。

本日も玄米、ぱくぱく、かむかむです。

再びの・・・。

色彩と陽光にあふれた前々日から、
景色は再びモノトーン。
水墨画の趣き。

しかしこの雪は、別名「瑞花」。
田畑を潤してくれるのです。

ひよ子。

職場の上長は出張のごと、
コワイ事務職員（私）に気を遣い、
いつもお土産を買ってきてくれます。。。

先週は東京へ出張で、
東京土産といえばいくつか思い浮かぶお菓子の一つ、吉野堂のひよ子。
それも昨今続く塩ブームの「塩ひよ子」でした。
餡が小豆のこし餡で、ほのかにしょっぱく美味でした。

このひよ子は、もともと発祥は福岡だそうですね。
昨日、とあるルートで、その福岡の吉野堂、
それも今だけ限定発売の「桜ひよ子」を頂きました♪
ありがとうございます！

外観は普通のひよ子ですが、
なかの餡がうっすら桜色でほのかに桜の香り。
ひと足はやく、春が来た気分です。
半分に割った写真も撮りましたが、
可哀そうな絵になったので、
載せるのはよしますね。


＊写真の桜ひよ子。
クチバシが潰れてしまい、いささかブサイクになっております。

ありがとうございます!

本日、また、一つ年を重ねました。

パソコンや携帯電話におめでとうメールをたくさん頂きました。
ありがとうございます!！
思いやり、感謝する心を忘れず、また一年歩んでいきます。

事務所の同僚ぴっぴさんからは、
思いがけずサンニコラの可愛くて美味しいチョコを贈られ、
また去年シフォンケーキを焼いてくれた友人からは、
紅茶のロールケーキを贈られました。
いずれも気持ちがこもって、いっそう美味しく～♪

私の、新しい一年、ゆるりテクテクがんばります。

立春、そして東風。

明日は立春。
実際はまだまだ厳しい寒さの続く北陸ですけれど、
リッシュンと口ずさむだけで、
春がそこまで来ているように感じられて、
心持も明るくなります。

LUNAWORKS発行の『旧暦日々是好日』を開くと、
立春の明日は、72候の第１候目の東風。
東風吹かば～の東風。

明日はこちらもお天気がよさそうですから、
閉め切った部屋に新鮮な気を送りこむ意味もこめて、
窓をあけ部屋の隅々まで、新鮮な風をわたらせましょうか。
それだけでも、何か良いことがおきそうな気に～。