ささみのシガー巻き

イメージ通りとはいかなかったが、まぁまぁかな。
鶏ささみとチーズを一緒に巻いて揚げた。

容易に想像できる味である。

椎茸の蒸し料理

なんていうタイトルをつけたらいいか思いつかず、蒸し料理とした。
余り物シリーズで、冷蔵庫内の在庫一掃プロジェクトの一環でもある。

椎茸のトッピングには、トマトと茄子を細かく刻んだ物に、塩のみで
味をつけ、オリーブオイルを加えて混ぜた物を使用。

食べるときに、バルサミコ酢を少量かけると味が引き締まった。