メバルのから揚げ。
うろこと内臓をとる。
頭を付けたまま身をおろし、骨はじっくり二度揚げにする。
身は腹骨だけすきとり、か～るく塩をして、粉をまぶす。
今度は高温でサッと揚げてやる。
もみじおろしを添えて、付け合わせにはししとうかな？
ポン酢でいただくと グゥ～
うろこと内臓をとる。
頭を付けたまま身をおろし、骨はじっくり二度揚げにする。
身は腹骨だけすきとり、か～るく塩をして、粉をまぶす。
今度は高温でサッと揚げてやる。
もみじおろしを添えて、付け合わせにはししとうかな？
ポン酢でいただくと グゥ～