餃子

　人気サイトで地域一位だったお店

　焼き加減が絶妙で　パリパリした食感は　職人芸を感じます
　じーっと我慢してじっくり焼く姿は　真面目さの裏返しかな

　ここは　味噌だれで食べます
　わりとプレーンな味噌だれで　あっさりしているけど
　後を引くかんじでした

　試しに味噌を使わず　酢醤油とラー油でも食べてみましたが
　こっちもよくあいます　私はこっちの方が好みかな

　やや小ぶりの餃子ですが　だからこそパリパリに仕上がるのかも