ゆっくりかえろう

散歩と料理

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バルタン星人みたいだ

2015-02-03 | デジタル

 これはロブスター料理専門店の看板ですが こんな風に両肘着いて食べている人をよく見かけます。

これが町の飲食店の普通の風景ですが(所謂肘付き食い) 本当は汚いだめなマナーなんですよ。

これをやっていない人は今までに数名しか見たことがありません。

私はこうならないように 日々気をつけているのですが、なかなか昔の日本人や外国人のようには出来ないものです。

私はこれをバルタン星食いと呼んでおります。


酒の粕のおつゆ

2015-02-03 | ランチ

 気取った言い方ではなくうちでは昔から粕汁なんていう言い方をすると叱られました。

酒のかすのおつゆです。食べ物に対してぞんざいな名前で呼ぶのはあり得ないことと教わりました。今は自分自身雑になったと思います。

茶碗 土瓶 湯のみ 箸などとはいいません。

お茶碗 お箸です。お豆腐 お豆さんです。

「お」をつけるのは古くからの習慣で女御言葉転じて女言葉だそうで そこが男も女も男言葉しか使わない地方とは違うところです。

古くからの奈良 大阪 京都はそうなのであってぞんざいな言い方が本当の大阪弁ではなく 実は新しく流れてきた人々の大阪弁なのです。

東京人からきたない言葉と揶揄されるのは、男言葉や大阪新若者言葉なのです。