ゆっくりかえろう

散歩と料理

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天神橋筋商店街

2015-02-07 | デジタル

 大阪にある商店街。ここはいつも賑やかです。

でもよく見ると それだけの努力をされています。

空き店舗が極端に少ないようですが どうやら空いた店舗の後は期間を短く絞った期間限定ショップが沢山入り 上手く空きを作らないようにしているように見えます。

 多くは売り切りのバーゲンショップで ちょうどスーパーの店頭の期間限定ショップが入っている感じです。

ここを目当てに特売品がないかと人が集まり 一般の固定店舗にも人が集まって賑やかになり 人が人を呼んで賑わいを保っていように見えます。

こうして人の波が途切れないようにしいるようです

(ゴメンナサイ 違う画像が入ってました お詫びします)

 


寄せ集めスープラーメン

2015-02-07 | ランチ

 とても良いだしがとれる出しパックを手に入れました。

それを煮出し 味噌汁や煮物に使っておりましたが、どうしても少し残ります。

料理はほぼ毎日作りますから 鶏肉や豚肉 魚や野菜から毎日少しずつスープがとれます(緑色はワカメ出汁)それを冷凍してたまればそのスープを足して 複合のラーメンスープらしきものが出来上がりましたので 台湾細麺を湯がいてラーメンを作りました。

具は沖縄スモークタンと 今の時期しかない 芽付き玉ねぎの茎 それにキクイモのスライス。

だしはあっさりしていますが 細麺には充分です。