昼酒

　明るいうちに飲むお酒は　背徳の味がします。

でも場合によってはお刺身も料理もベストな状態だったりするから、昼酒は美味しいのです。

うなぎ豆腐

　うなぎのてりやきと豆腐を水めんつゆを煮て、たまごでとじて出来上がり。

卵はあまり溶かずに使います。

モチモチ生麺

　生麺なのに格安。丸めんと平麺の二種類から選べます。

モチモチ麺は噛んで味わうべきで美味しいです。

これを味わうと　乾麺に戻れなくなるかも。

すすり込まず、必ず噛んで味わうべきです。

噛まないと良さは判らないのです。